La iniciativa es llevada adelante por el Ministerio de Desarrollo Agrario, en convenio con la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales, que busca garantizar que los productores accedan de forma gratuita y anónima al análisis de calidad del trigo, favoreciendo su diferenciación y reconocimiento.
El objetivo es conocer las características del cereal, mejorar las decisiones de comercialización y generar mecanismos que permitan que las diferencias de calidad tengan también su reconocimiento.
Los productores del distrito de Tornquist interesados en la toma de muestras, deben acercarse a la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Productivo (San Martin Nº 268), de lunes a viernes de 7 a 13 h. Allí, pueden retirar las bolsas y las etiquetas y, luego, entregar las muestras para el posterior proceso de análisis.
