Durante el mes de enero, el mayor aumento a nivel capítulos se dio en Esparcimiento, el cual registró un crecimiento del 5,2% como consecuencia de variaciones en transporte por turismo (12,8%) y plataformas de streaming (10,1%). Por su parte, se ubicaron en segundo orden hoteles y excursiones (3,3%) y cines y teatros (0,9%).
En segundo lugar, Alimentos y bebidas mostró un crecimiento del 3,4% explicado principalmente por incrementos en helados (11,3%), frutas frescas (9,7%), manteca y crema (9,3%), comidas preparadas (8%), verduras tubérculos y legumbres frescas (7,3%), aderezos y galletitas saladas (6,8% en ambos casos), golosinas (6,4%), productos de pastelería (6,1%), entre otros.
Bienes y servicios varios se posicionó en tercer lugar con una variación del 3%, traccionado por incrementos en servicios de peluquería y para el cuidado personal (7,4%), cigarrillos y tabaco (2,2%), artículos de tocador descartables (1,7%), entre otros.
Por último, según el Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca (CREEBBA), Vivienda exhibió una variación del 2,8%, destacándose los subgruposrelacionados a tarifas de servicios públicos: electricidad con un alza de 4,2% y servicios sanitarios, gas y otros combustibles con incrementos de 2,6% promedio
Durante enero, los bienes y servicios de la categoría Estacional se ubicaron por encima del resto, registrando un aumento del 3,7% en relación al mes anterior. Esta variación, la más alta desde agosto de 2024, se explica principalmente por incrementos en transporte por turismo (12,8%), frutas frescas (9,7%) y verduras, tubérculos y legumbres frescas (7,3%).
En segundo lugar, se ubicó la categoría Regulados cuya tasa de crecimiento ascendió a 2,9%. Los mayores aumentos se produjeron en transporte urbano (6,9%), electricidad (4,2%) y servicios sanitarios, gas y otros combustibles (2,6%).
Por último, la categoría Núcleo exhibió un alza del 2,6% (desacelerándose 0,4 puntos porcentuales respecto de diciembre de 2025). En esta categoría destaca el comportamiento de helados (11,3%), plataformas de streaming (10,1%), manteca y crema (9,3%), confección y reparación (9,1%), utensilios de limpieza (8,8%), comidas preparadas (8%), servicios de peluquería y para el cuidado personal (7,4%). En segundo orden se advirtieron alzas en aderezos (6,8%), galletitas saladas (6,8%), golosinas (6,4%) y productos de pastelería (6,1%).
Respecto a los precios de la canasta de veinte variedades básicas de alimentos en la ciudad (cuadro 5), los productos que más subieron fueron tomate (66,2%), manzana (25,6%) y papa (19,5%). Por otra parte, las principales bajas se presentaron en café (-9,8%), azúcar (-3,3%) y agua mineral (-3,2%).
